组织实施陶瓷学术研究规划和研究课题，举办学术研讨活动，开展陶瓷书籍编辑出版工作。组织实施馆藏陶瓷藏品保护和研究。开展艺术理论研究及重大主题创作，组织创作成果交流和展览活动。编辑、出版主题陶瓷展览的专刊，开展学术研究和传播推广工作。

中国陶瓷文化有着久远的历史,它是实用功能性与观赏艺术性的完美结合,所以陶瓷造物便涉及了设计与艺术两大体系.在陶瓷造物中,由于发展历程,功能体现,思维方式和制作模式的不同,出现了陶瓷设计与陶瓷艺术两大分支.通过对陶瓷设计与陶瓷艺术的研究与调查,丰富和完善了设计学及艺术学的理论,并进一步探索了科学的陶瓷设计与陶瓷艺术人才培养模式.

陶瓷的科学和技术研究是解决陶瓷生产中的各项实践问题而提供理论指导与技术、实验说明的各个学科。现代陶瓷的发展离不开日新月异的科学技术，新材料、新工艺、新技术，新的材料和设备与工艺，国中陶瓷研究院致力于陶瓷科学尖端领域和技术的研究。

陶瓷产业化是指陶瓷资源配置及陶瓷生产方式的分工化、集约化、市场化过程，国中陶瓷研究院目标是整合世界陶瓷产业的资源，致力于陶瓷领域的产业化研究。